寒科|观水产业之现状——虾米虾米没有米队伍走进饶平水产批发市场

1月15日，虾米虾米没有米队伍在饶平汫洲镇调研地的第三天。队伍一行走进红山码头周边水产批发市场。此次调查走访旨在得出当地主要销售水产加工制品种类、销售情况以及水产品对加工作坊的供应链，以期得出海产供应以及当地水产加工制品销售情况。

经过第一天在红山码头对渔民的采访，队伍成员得知红山码头每天捕捞水产品主要销往周边几家水产市场，最终选择了其中四家比较大型的——海源水产批发市场、友和国际粤东水产市场、红山水产市场和汫洲市场等四家进行走访。

在调查过程中队伍成员发现，当地水产市场大多以批发销售为主，销售对象主要为当地餐饮店以及潮汕地区各大综合市场。且销售规模大都较小，虽然以各大市场为单位，但难以形成集散地。同时，由于交通并不发达，在运输过程中难免导致水产质量的下降，为当地水产加工行业的兴起及发展提供了有利条件。

同时，水产市场除新鲜水产品销售之外，还批发出售各类水产加工作品，其中以蚝干、虾米以及“鱼饭”（盐水煮鱼）为主。这类加工制品保留了水产品的鲜味，延长了保质期，有利于运输储存，拓宽了当地水产品销路，有利于其发展。

在调查作坊过程中，队伍对国家“乡村振兴”战略以及“十九大”思想进行了广泛的宣扬，赢得了绝大部分销售商的配合及认同。

为了使得当地水产加工业进一步发展，饶平汫洲镇积极制定出以下水产品加工行业发展及其市场拓展方案：

利用当地水产品资源丰富的优势发展水产品加工业；利用该镇在粤东和闽南地区主要的水产贝类集散地优势，合作开发集市交易、产品冷冻和办公管理等设施配套齐全的综合型水产贝类市场。

相信当地将会不忘初心、继往开来努力开拓新的发展道路，打造水产加工业的新景象，开创乡村振兴的新局面！

（图文/虾米虾米没有米队 责任编辑/砾影新媒体中心 吴思瀚）