我院“紫荆国际青年学者”分论坛学术报告顺利举办

6月19日上午，我院“紫荆国际青年学者”分论坛学术报告在院楼301室顺利召开，出席会议的嘉宾有李成、何文猛、侯鸿浩三位博士，学院党委书记魏剑波、院长雷红涛、副院长钟青萍、刘丽葵以及部分师生代表参加会议,会议由副院长杜冰主持。

报告会上，扬州大学副教授李成博士以《淀粉多层级结构与其在不同水分食品体系中的营养价值研究》为题，详细介绍了淀粉的多层级结构、淀粉在不同水分体系中的营养价值、淀粉在人体的消化情况等内容。

   接着，来自香港中文大学的何文猛博士以《Sensory Characterization and Data Mining of the Relationships among the Properties of Sufu Products (Chinese Fermented Soybean Curd) Using the Multivariate Statistical Approach》为题，介绍了如何采用多元统计方法对腐乳产品的感官特性和性能关系进行表征和数据挖掘，向同学们展示了多种数据模型的构建。

最后，上海交通大学侯鸿浩博士以《智能高分子材料图案化表面》为题，介绍了利用动态化学构筑刺激响应性材料和智能表褶皱图案化表面以及如何探索智能表面在智能光学材料、信息存储、防伪、动态显示、可重构材料和柔性电子器件的相关内容。

会上，三位嘉宾由浅入深的分享，为在场的师生带来了一场具有前沿创新性的学术报告。此次报告能够从三个维度来评价——“有高度、有深度、有广度”，在学术交流的同时，拓宽了同学们的视野。（图/文 研究生会陈小爱）