徐小艳

姓名

徐小艳

性别

女

出生年月

1977.8

民族

汉

籍贯

湖南

政治面貌

中共党员

毕业院校

华南农业大学

专业

食品科学

学历

研究生

学位

博士

邮箱地址

yanzixu_2001@scau.edu.cn

通讯地址

广州市天河区五山路483号   

联系电话

020-85283448

所在院系

食品科学

职称

副教授

担任职务

无

个人简介

beat365中国在线体育硕士生导师，广东省农村科技特派员，曾获国家留学基金委资助赴英国贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所访学，长期从事农产品和食品质量安全检测和品质评价科研教学工作，主持国家自然科学基金项目、广东省自然科学基金项目、广东省科技计划项目等科研项目10多项；以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry》、《Microchemical Journal》、《食品科学》等国内外刊物发表论文30多篇，其中SCI/EI收录10多篇；副主编全国食品质量与安全本科专业系列教材《食品理化分析实验》，参编“十三五”国家重点图书《食品安全快速检测与预警》；制订地方标准2项，发布实施1项；授权专利8项，国际专利2项。

研究方向

一、基于新型纳米材料的食品安全传感检测方法

二、特色食品特征品质挖掘技术

三、基于光谱技术的无损检测技术

承担教学

讲授本科课程《食品分析》、《食品与发酵工业分析》、《实验室管理与认可》、《食品分析实验》、《食品质量安全教学实习》。

科研项目

1. 广东省自然科学基金项目， Mxene量子点耦合分子印迹纳米材料的比率荧光传感特性及组胺可视化检测（2023A1515010338）, 2023/1-2025/12，主持。   

2.广州市农村科技特派员项目，传统广州烤乳猪的特征品质挖掘及质量安全控制技术服务（2023E04J1245），2023/4-2025/3,主持。

3.广东省科技厅农村科技特派员驻镇帮镇扶村帮扶资金项目，基于高光谱技术的高州桂圆肉品质分级及桂圆红茶产品研制与应用示范（粤科函农字〔2021〕1056号），2021/10-2024/9,主持。   

4.广东省科技厅中央引导地方科技发展专项，基于高光谱技术的高州桂圆品质快速检测服务(2021XNYNYKJHZGJ005)，2021/6-2023/6，主持。

5.校企合作共建平台，华南农业大学-西牛麻竹笋产业研究院，2020/12-2023/12，主持。

6.广东省自然科学基金项目，双发射碳点比率荧光分子印迹传感器的构建及其对雪卡毒素的快速高灵敏检测（2020A1515010517），2019/10-2022/09,主持。

7．国家自然科学基金项目，功能化石墨烯分子印迹手性SPR传感器对手性氨基酸的识别及其机理研究（31501554）， 2016/1-2018/12，主持。

8. 广东省科技计划项目，西藏林芝地区农产品质量安全检测技术培训及推广（2015A020210089）， 2016/1-2016/12，主持。

9.广东省自然科学基金项目，磁性石墨烯分子印迹材料选择性识别与分析痕量微囊藻毒素及其机理研究（2016A030310446），2016/6-2019/6，主持。

10. 广东重大科研特色创新项目，新型离子印迹磁性纳米材料在痕量镉检测中的应用，2015/01-2016/12，15万元，主持。

学术论文

1. Qian You , Ziyuan Wang ,   Xingguo Tian *, Xiaoyan Xu *，A multi-block data approach to assessing beef quality: ComDim   analysis of hyperspectral imaging, 1H NMR, electronic nose and quality   parameters data，Food Chemistry, 2023,425，136469.

2. Tianyao Wang, Chuangjie   Xie, Qian You, Xingguo Tian*, Xiaoyan Xu*. Qualitative and quantitative   analysis of four benzimidazole residues in food by surface-enhanced Raman   spectroscopy combined with chemometrics, Food Chemistry, 2023,424136479.

3. Tianyao Wang，Wenming Xiong, Xingguo Tian*， Xiaoyan Xu*，An efficient off-on   fluorescence probe based on EDA functionalized Ti3C2 MXene quantum dots for   sequential detection of Fe3+ and histamine，Microchemical Journal, 2023，194,109370 .

4. Xiaoyan Xu, Weiguang Xie,   Cheng Xiang, Qian You, Xingguo Tian, Predicting the dietary fiber content of   fresh-cut bamboo shoots using a visible and near-infrared hyperspectral   technique,Journal of Food Measurement and Characterization, 2023,   17, 3218.

5. Zhenke Qi, Cheng Xiang,   Xingguo Tian and Xiaoyan Xu *. Facile synthesis of molecularly imprinted   ratiometric fluorescence sensor for Ciguatoxin P-CTX-3C detection in fish,   Foods, 2022, 11, 3239.

6. Zhenke Qi, Shiyu Wang,   Ruiqin Lu, Cheng Xiang, Chuangjie Xie, Manni Zheng, Xingguo Tian *, Xiaoyan   Xu *. Selective fluorometric determination of microcystin-LR using a segment   template molecularly imprinted by polymer-capped carbon quantum dots,   Microchemical Journal, 2021, 161: 105798, SCI    

7. Ruiqin Lu, Zhenke Qi, Shiyu   Wang, Xingguo Tian *, Xiaoyan Xu *. Rapid detection of illegal biguanides in   hypoglycemic health products using molecular imprinting combined with SERS   technology, Microchemical Journal 2021，169，106523,SCI

8. Zeling Chen , Ting Wu ,   Cheng Xiang , Xiaoyan Xu,* Xingguo Tian. Rapid identification of rainbow   trout adulteration in Atlantic salmon by Raman Spectroscopy combined with   machine learning, Molecules,2019, 24, 2851.

9.Xingguo Tian，Chuang She, Zhenke Qi, Xiaoyan   Xu*, Magnetic-graphene oxide based molecularly imprinted polymers for   selective extraction of microsystin-LR prior to the determination by HPLC,   Microchemical Journal, 2019,146: 1126-1133.

10.Xiaoyan Xu，Yi Zhang，Bingfeng Wang，Lin Luo，Zhenlin Xu，Xingguo Tian*，A novel surface plasmon   resonance sensor based on a functionalized graphene oxide/molecular imprinted   polymer composite for chiral recognition of L-tryptophan. RSC advances, 2018,   8, 32538-32544.

获奖情况

 无

专利

（一）近年申请或授权专利

1. 徐小艳，张燚，田兴国，徐振林，佘闯; 手性识别L-色氨酸的SPR传感器芯片、制备方法及应用，2020-02-07，中国，ZL 201810139762.8

2. 徐小艳，卢瑞琴，田兴国，王时玉，戚镇科; 三明治结构分子印迹SERS基底及其制备方法与应用, 2021-03-30, 中国，ZL202010644635.0

3. 徐小艳，戚镇科，田兴国，向诚，郑曼妮，谢创杰；基于碳点的分子印迹比率荧光探针及其制备方法与应用，2023-03-31, 中国，ZL 202111251206.8

4. 徐小艳, 谢伟光, 田兴国, 雷红涛; 基于高光谱技术的柠檬涂膜保鲜效果快速预测方法, 2021-06-05, 中国，CN202310659039.3

5. 徐小艳，王时玉，田兴国，卢瑞琴，戚镇科，王天遥;一种活性炭量子点复合纳米银拉曼增强基底及其制备方法和在检测微囊藻毒素中的应用, 2022-10-27,中国，CN202211328854.3

（二）制订标准

徐小艳, 孙远明, 田兴国; 果蔬保鲜剂抑霉唑残留量的测定气相色谱法，2014-12，DB 44/T 1410-2014